Restaurants, Cafés, Imbiss

Extrawurst

Lage: Untergeschoss, 6

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Herzlich Willkommen!

Die Erfindung der Currywurst wird Herta Heuwer zugeschrieben, die erstmals am 4. September 1949 an ihrem Imbissstand an der Ecke Kant-/Kaiser-Friedrich- Straße in Berlin-Charlottenburg gebratene Brühwurst mit einer Sauce aus Tomatenmark, Currypulver, Worcestershiresauce und weiteren Zutaten anbot.
Die Currywurst ist in Deutschland viel mehr als nur ein gewaltiger Wirtschaftsfaktor: Von Politikern, Sportlern und Prominenz favorisiert, in Literatur und Film thematisiert und von Liedermachern besungen, ist sie als ein Stück deutscher Kultur- und Gesellschaftsgeschichte zu begreifen.

Die Eröffnung unseres Currywurst-Spezialitäten-Shops in der Centrum Galerie Dresden ist eine Bereicherung der Einkaufsgalerie.
Wir transportieren die typische Currywurst, wie sie in Berlin erfunden wurde, nach Dresden und bringen daher in die Centrum Galerie ein Stück deutscher Kultur- und Gesellschaftsgeschichte.

Auch der ständig steigenden Zahl in- und ausländischer Touristen in Dresden, die neben anderen Zielgruppe der Centrum Galerie sind, werden wir gerecht. Touristen wollen nicht nur fremde Länder und Städte, sondern auch fremde Sitten und hier vor allem auch die "Ess-Sitten" kennen lernen. In unserem Currywurst-Spezialitäten-Shop können Touristen eine urtypische deutsche Spezialität kennen- und schätzen lernen.

Die Besonderheiten unserer Currywurst-Spezialitäten

Unser Angebot an Currywurst-Spezialitäten orientiert sich an den typischen Berliner Varianten, ohne diese zu kopieren.
Wir stellen ein eigene Dresdner Currywurst her. Von dieser Currywurst gibt es drei Varianten: mit und ohne Darm, sowie als außergewöhnliche Ergänzung: eine süße Currywurst mit Früchten.
Die Würste mit Darm sind gepökelte und leicht geräucherte Brühwürste aus fein gemahlenem Schweine- und teilweise auch Rindfleisch. Die Würste ohne Darm sind walzenförmig und erinnern an bayerische Wollwürste. Sie sind nicht gepökelt oder geräuchert und von weißlicher Farbe. Die süße Currywurst wird als besondere Spezialität mit Kiwi und Orangen hergestellt.

Alle Varianten werden zuerst im Ganzen gebraten. Sie werden dabei in einer Fettwanne etwa zur Hälfte mit heißem Fett bedeckt. Die Currywurst wird anschließend in mundgerechte Stücke geschnitten oder nach Wahl im Ganzen serviert.
Als Highlight werden wir unsere Currywurst-Spezialitäten mit Blattgoldplättchen bestreuen und mit Champagner zum Verzehr anbieten.
Die Currywurst-Spezialitäten können inhouse verzehrt oder mitgenommen werden.

Speisekarte Extrawurst:
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Telefon: 0179 - 5319591