Restaurace, kavárny, občerstvení

Extrawurst

Logo des Shops

Poloha: Suterén, 6

Najít na mapě obchodů.

Srdečně vás vítáme!

Vynalezení curry klobásy je připisováno Hertě Heuwerové, která poprvé 4. září 1949 nabídla na svém stánku na rohu Kantovy ulice a ulice Císaře Friedricha v Berlíně-Charlottenburgu pečenou klobásu s omáčkou z rajského protlaku, curry, omáčky worcestershire a dalších přísad.
Curry klobása je v Německu víc než pouhým enormním hospodářským faktorem: favorizována politiky, sportovci i prominencí, tematizována v literatuře a filmu a opěvována písničkáři, ji lze chápat i jako součást německých kulturních a společenských dějin. Otevření našeho obchodu se specialitami curry klobás v Centru Galerie Drážďany je obohacením nákupní galerie.

Přinášíme typickou curry klobásu, tak jak byla zavedena v Berlíně, do Drážďan a přinášíme tak do Centra Galerie část německých kulturních a společenských dějin.

Vyhovíme také stále narůstajícímu počtu tuzemských i zahraničních turistů v Drážďanech, kteří jsou krom ostatních cílovou skupinou Centra Galerie. Turisté nechtějí poznávat jen cizí země a města, ale i cizí zvyky a zde především také „stravovací zvyky“. V našem obchodě se specialitami curry klobás můžou turisté poznat a oblíbit si starou typickou německou specialitu.

Zvláštnosti našich specialit

Naše nabídka se orientuje podle typických berlínských variant, které ovšem nejsou kopírovány. Nabízíme vlastní drážďanskou curry klobásu. Exitují tři druhy: se střevem nebo bez něj a s neobvyklým doplněním: sladká curry klobása s ovocem. Klobásy se střevem jsou nakládané a lehce vyuzené klobásy z jemně mletého vepřového a částečně také z hovězího masa. Klobásy bez střeva jsou válcovité a připomínají bavorské „wollwursty“. Nejsou nakládané ani vyuzené a mají bělavou barvu. Sladká curry klobása se vyrábí jako zvláštní specialita s kiwi a pomeranči.

Všechny varianty se opékají nejprve vcelku. Ponoří se přitom asi do poloviny do vaničky s horkým tukem. Curry klobása se následně nakrájí na kousky nebo se na přání servíruje vcelku. Jako highlight posypeme naše speciality zlatými lístečky a nabídneme k snědku i se šampaňským. Speciality curry klobás se můžou jíst v nákupním centru nebo se dají vzít s sebou.

Jídelní lístek Extrawurst:
>> Download (PDF, 97 KB)

Telefon: 0179 - 5319591